Minhas vizinhas aqui da roça não têm o costume de fazer essa receita. Quando vou visitá-las, levo já pronta ou preparo na casa delas mesmo. As crianças gostam deles “recheados”, com o miolo cremoso.

Rende várias porções.

1 xícara de farinha de farinha de trigo
1/2 xícara de leite 
1/2 xícara de açúcar 
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de fermento em pó
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Misturar todos os ingredientes, por último acrescentar o fermento. Usando duas colheres, pingar a massa no óleo quente para fritar. Servir polvilhados com açúcar e canela.