Achava que ninguém precisava de receita de brigadeiro de colher, mas minha cunhada Marina nunca tinha conseguido uma textura bem lisa e escura de chocolate, até provar essa. O segredo, que descobri com a Rita Lobo, é substituir o chocolate em pó, pelo em barra. Perfeito para comer de colher direto na tigela assistindo TV no sofá.

Rende várias porções.

1 lata de leite de condensado
50 gramas de chocolate em barra 70% cacau ou meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga

Cozinhar em fogo médio todos os ingredientes. Retirar do fogo assim que começar a soltar do fundo da panela. Transferir para uma tigela para amornar.