Demorei para gostar de rabanada até provar uma feita na manteiga com panetone. Para o café da manhã do Ano Novo ser um banquete, uso pandoro (panetone sem frutas). Durante o ano, uso rosca doce.

Rende seis porções.

06 fatias de rosca doce sem recheio
1 ½ xícara de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) manteiga
1 colher (café) de baunilha
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Numa tigela, misturar o leite, a baunilha e os ovos. Passar as fatias de rosca nessa mistura e fritar na manteiga até dourar os dois lados. Servir polvilhadas com açúcar e canela.