O bolo com mais cara de roça de todos, ao lado do bolo de milho, claro.

Essa versão fica mais leve por conta da farinha de trigo. Os ingredientes sugeridos no final acrescentam “interessância” nessa receita simples e deliciosa.

Rende várias porções.

1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Assar em fôrma untada e enfarinha em forno médio.

Para incrementar (use apenas um ou todos juntos)
2 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de goiabada em cubos